湖北大学自考本科《酒店管理》专业
1、培养目标：本专业主要培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。
2、核心课程：旅游人力资源管理、酒店管理、会展场馆经营与管理、中国饮食文化、饭店服务心理学、旅游市场营销、酒店客房管理。
3、就业方向：学生毕业后可以在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
4、课程设置：
专业代码：120902；专业名称：酒店管理
课程 类别 | 课程序号 | 课程 代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 | 最低学分/ 学分小计 |
公 共 基 础 课 | 1 | *03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 16/30 | |
2 | *03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |||
3 | *00015 | 英语（二） | 14 | 选考不低于10学分；申请学位者英语（二）必考。 | ||
4 | 06779 | 应用写作学 | 5 | |||
5 | 08118 | 法律基础 | 5 | |||
专 业 核 心 课
| 6 | *06126 | 旅游人力资源管理 | 5 | 学位课程 | 35/37 |
7 | *08424 | 酒店管理 | 5 | 学位课程 | ||
8 | *08887 | 会展场馆经营与管理 | 6 | 学位课程 | ||
9 | *00986 | 中国饮食文化 | 6 | |||
10 | *03958 | 饭店服务心理学 | 5 | |||
11 | *04929 | 旅游市场营销 | 5 | |||
12 | *04932 | 酒店客房管理 | 5 | |||
推 荐 选 考 课 | 13 | 00037 | 美学 | 6 | ||
14 | 03291 | 人际关系学 | 6 | |||
15 | 03297 | 企业文化 | 6 | |||
16 | 03514 | 空间设计 | 3 | |||
17 | 11912 | 民俗文化与旅游 | 6 | |||
18 | 18968 | 客户服务 | 4 | |||
毕业 考核 | 19 | 99052 | 酒店管理毕业考核 | 不计 学分 | ||
其他要求 | 1. 合格课程总学分不低于70学分，合格课程门数（不含毕业考核）不少于13门，毕业考核合格及以上；申请学位者英语（二）必考。 2. 选考课可从推荐选考课中选考，也可从同层次选考课程库中，或湖北省自学考试现行开考的同层次其他专业中，自主选择与本专业课程名称及代码不相同的理论课程考试，达到学分规定要求。 | |||||
说明：“*”表示原专业考试计划已设课程。
