湖北成人高考考试科目分为统考科目和加试科目两大类型，统考科目由考生报考的招生层次决定；加试科目基本仅需报考艺术类及体育类专业的考生参加，由考生报考的招生专业决定。湖北省成人高考报考层次主要分为专升本、高起专、高升本三种，考生报考的层次不同，考试科目也有所不同。湖北成考考试科目具体介绍如下：

成考统考科目：

（*上述科目实行全国统考。除日语、俄语由各省（区、市）自行组织命题外，其他科目均由教育部统一命制。各科命题范围不超出《全国成人高等学校招生复习考试大纲》。）

专业课加试科目

  1、报考高起专、高起本艺术类、体育类专业招生必须进行专业加试，招生院校专业加试科目和考试时间考生可以查看报考院校的招生简章。报考专升本的考生除统考科目外，是否再加试专业科目，由招生院校自行确定。如需加试专业科目，由招生院校提前向社会公布并自行组织命题和考试。
       2、成人高考加试是指在考试是根据具体需要在常规的成考考试科目以外，进行必要的专业技能考试、考核。成考加试分为“非本专业加试”和“艺术专业加试”，如果成考加试不过关的话是不能被成考院校录取的。
       3、成人高考录取时，有专业课加试的学校主要根据专业课成绩高低选择考生，前提是考生要通过文化课统考的最低控制线；加试科目成绩不计入总分，但录取时院校必须确定合格标准。